2022-06-27 6月9日(木)山本家@新宿 おいしい家系ラーメンが近所にあるのは幸せなことだ。 山本家@新宿に行った。 中野の二代目武道家系なのか、 茶色でドロッとしたスープは濃くてうまい。 スープに浸した海苔をライスに巻いて食べたらトリップする。 チェーン系家系ラーメンもありがたいけど、 個人的には独立系のラーメンが好きだ。 酒井製麺の箱を見るとあがる。 寸胴鍋をオールのような大きな木ベラ?でかき混ぜる姿がかっこいい。 食べ終わった後に、すぐに食べたくなる。 特製ラーメン麺半分&半ライスがベストコンビ。 ごちそうさまでした。